Våra morföräldrar åt denna rätt varje dag och var i toppform: den renar tarmarna, sänker kolesterolet och är utmärkt för viktminskning!
🧾 Ingredienser (3-4 portioner)
250 g polenta (fint eller medelgrovt majsmjöl)
1 liter vatten eller buljong (grönsaks- eller kycklingbuljong)
1 jämn tesked salt
30-40 g osaltat smör
50 g riven ost (parmesan, comté eller gruyère)
Nymalen peppar (valfritt)
👩🍳 Tillredning (steg för steg)
Värm vätskan
Häll vattnet eller buljongen i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt salt och koka upp försiktigt.
