Den kompletta listan över ingredienser och förnödenheter för 3 tvålitersburkar.
7 kg färska tomater (helst köttiga sorter)
Några kvistar färsk basilika (för en aromatisk touch)
Kokningstid (för perfekt sterilisering)
Tillredning: cirka 15 minuter
Tillredningstid: cirka en halvtimme
Obs: upp till 24 månader under goda förhållanden! Steg-för-steg-metoden för att göra din egen sylt och konserver
Steg 1: Förbered tomaterna.
Rengör tomaterna noggrant innan du skär dem i tjocka skivor.
Montera dem sedan i en mixer tills de är släta.
Steg 2: Motverka blandningen.
Fortsätt på nästa sida
Steg 2: Motverka blandningen.
Häll blandningen i en stor kastrull och koka upp.
Under tillagningen, skumma regelbundet bort skummet som stiger upp till ytan.
Låt blandningen sjuda tills önskad konsistens uppnås.
Steg 3: Packa i burkar
Sterilisera dina glasburkar i kokande vatten och låt dem sedan torka naturligt.
Fyll dem med den fortfarande varma purén och tillsätt några basilikablad för att förstärka aromerna.
