Steg 4: Förslut burkarna
Stäng locken noggrant och placera sedan burkarna i ett kokande vattenbad i 30 minuter för att skapa en god försegling. Placera dem sedan på en plats med måttlig temperatur för att gradvis svalna innan du förvarar dem.
De gyllene reglerna för framgångsrik konservering
För att undvika risker bör du kontrollera dina hemlagade produkter regelbundet. Vid minsta tecken på något misstänkt (ovanlig färg, onormal lukt av ett svullet lock), konsumera inte innehållet och kasta burken.
Viktigt: Felaktig sterilisering kan orsaka tillväxt av farliga mikroorganismer! Följ varje steg i processen noggrant.
Läckra idéer för att använda dina konserver
Du kan använda dina hemodlade tomater på många sätt:
Gör snabbt en sås till din spaghetti på onsdag.
För att berika en krämig risotto eller en vegetarisk lasagne.
Gör läckra, krämiga soppor eller grytor.
Med en skvätt olivolja, en vitlöksklyfta och lite basilika kommer du omedelbart att charmas av en autentisk medelhavssmak!
Att odla dina egna tomater är lite som att spara solskenet till torra dagar. Enkelt, prisvärt och mycket bättre än köpta produkter. Så när ska du prova det? Dina smaklökar kommer att tacka dig!
