Matlagningspasta: koka det saltade vattnet i en stor kastrull och koka risnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen till staten al dente. Stam och lägg åt sidan.
Stekgryta: värm oljan eller fettet i en stekpanna för att laga mat. Tillsätt gryn och stek under omrörning på medelhög värme tills den är gyllenbrun. Var försiktig, det brinner lätt! Detta steg ger semolina pasta sin karakteristiska smak och arom.
Tillsätt mjölk: när semolina är snyggt gyllenbrun, häll den försiktigt i mjölken (eller mjölk-vattenblandningen). Rör i en nypa salt och socker.
Matlagning semolina: koka under konstant omrörning, minska sedan värmen och koka tills semolina sväller och tjocknar. Det tar några minuter.
Blanda den kokta och hackade pastan med den kokta semolina. Rör om för att belägga pastan med gryn. Krydda efter smak och tillsätt lite socker om det behövs.
Servera: servera omedelbart varmt. Lägg en stor mängd semolina pasta på en tallrik och toppa med en generös mängd povidlo. Om du gillar en sötare maträtt kan du strö lite pulveriserat socker ovanpå.
Varför denna maträtt?Tallrikar och bestick
Denna maträtt lever i många av våra barndomsminnen, eftersom den ofta förbereddes av våra morföräldrar. Dess enkelhet, varma smak och nostalgiska arom förmedlar perfekt känslan av"återgång till barndomen". Och sötheten av plommonstopp och konsistensen av semolina är en kombination som garanterat sätter ett leende på ditt ansikte.
Jag hoppas att detta recept verkligen ger tillbaka vackra minnen! Smaklig måltid!
