Det ultimata Hasselback-zucchini-receptet

Zucchini-tillredning

Börja med att tvätta och torka zucchinin noggrant. Lägg varje zucchini på en skärbräda och gör djupa snitt med cirka 5 mm mellanrum, och skär cirka 3/4 av vägen igenom. Var noga med att inte skära hela vägen igenom: botten måste vara intakt för att hålla ihop zucchinin. Medelhavsgrönsaker

Efter att ha skurit, salta zucchinin rikligt och lägg den på hushållspapper i 15 minuter. Detta viktiga steg tar bort överflödig fukt och förhindrar att rätten blir för vattnig. Dutta zucchinin torr med ytterligare hushållspapper för att ta bort eventuella saltrester.

Göra balsamvinägerglasyren