Hemgjord färskost med tre ingredienser

Ingredienser:

2 liter helmjölk,

80 ml citronsaft (eller 1 ml vitvinsvinäger),
1 tsk salt.

Tillagningsmetod: Matlagningsrecept

1. Värm mjölken.
Häll 2 liter helmjölk i en stor kastrull och värm den på medelvärme under ständig omrörning för att förhindra att den bränns vid.

Låt den inte koka. Den ideala temperaturen är 80-85 °C (176-185 °F) eller tills den börjar koka och bubblor uppstår runt kanterna.

fortsättning på nästa sida