Gör så här
- Skölj gurkorna och tomaterna noggrant.
- Skär gurkan i cirka 1 cm tjocka skivor.
- Skär tomaterna i klyftor eller stora bitar.
- Skala rödlöken och skiva den tunt.
- Lägg gurka, tomater och rödlök i en stor skål.
- Blanda olivolja, citronsaft, oregano, salt och svartpeppar i en liten skål.
- Häll dressingen över grönsakerna och blanda försiktigt.
- Låt salladen vila i 10 minuter så att smakerna hinner utvecklas.
- Toppa gärna med färsk persilja före servering.
Serveringstips
Servera salladen till grillat kött, kyckling, fisk, falafel eller potatis. Den är också god tillsammans med fetaost, oliver eller ett gott bröd.
