Min man gör detta nästan varje dag! De är så goda att jag gör dem fyra gånger i veckan med bara tre ingredienser. Jag måste bara uttrycka något, så jag
Detta recept använder klassiska franska tekniker men är fortfarande tillgängligt för hemmakockar på alla nivåer. Servera den med en färsk grön sallad, tomatsoppa eller rostade grönsaker för en komplett och mättande måltid.
Ingredienser
Till smörgåsarna
8 skivor tjockt vitt smörgåsbröd
8 skivor kokt skinka
2 koppar riven Gruyère-ost
2 matskedar Dijonsenap (valfritt)
2 matskedar mjukt osaltat smör
För béchamelsåsen
2 matskedar osaltat smör
2 matskedar vetemjöl
11/2 kopp helmjölk, varm
1/4 tsk salt
1/4 tesked svartpeppar
En nypa grundad muskotnöt
1/4 kopp riven parmesanost (valfritt)
Utrustning
Medelstor kruka
Vispa
Bakplåtsplåt
Oven
Kakborste eller smörkniv
Ostskivare
