Min man gör detta nästan varje dag! De är så goda att jag gör dem fyra gånger i veckan med bara tre ingredienser. Jag måste bara uttrycka något, så jag
Instruktioner
Steg 1: Förbered béchamelsåsen
Smelt smørret i en gryde ved middel varme. Tilsæt melet og pisk kontinuerligt i ca. 1-2 minutter, indtil blandingen bliver glat uden at blive brun.
Hæld gradvist den varme mælk i under konstant omrøring. Fortsæt med at koge i 4-5 minutter, indtil saucen tykner til en cremet konsistens.
Krydr med salt, sort peber og muskatnød. Rør parmesanost i, hvis du bruger det. Tag gryden af varmen, og lad saucen køle lidt af.
Tid: 8 minutter
Intensitet: Middel varme
Trin 2: Tilbered brødet
Forvarm ovnen til 200 °C.
Smør blødt smør på den ene side af hver skive brød. Smør eventuelt et tyndt lag Dijon-sennep på indersiden af halvdelen af skiverne.
Tid: 3 minutter
Intensitet: Ingen varme
Trin 3: Saml sandwichene
Læg skinkeskiverne oven på det sennepsovertrukne brød. Drys en rigelig mængde Gruyère-ost over skinken.
Læg endnu en skive brød oven på hver sandwich med den smørrede side udad.
