Värm ugnen till 175 °C. Smörj en ugnsform, 23 x 33 cm.
Blanda både majsfyllningar och färskost i en stor skål. Blanda tills det är slätt.
Tillsätt smält smör och crème fraîche till majsblandningen och rör om.
Rör i Jiffy majsmuffinsmix, krydda med salt och peppar.
Häll majsblandningen i den smorda ugnsformen. Strö jämnt över riven cheddarost.
Grädda i förvärmd ugn i 45–55 minuter eller tills toppen är gyllenbrun och kanterna bubblar.
Ta ut ur ugnen och låt stå i minst 5 minuter innan servering så att den stelnar.
Variationer och tips
För lite mer textur och smak, rör i hackad grön chili eller en liten burk tärnad jalapeño för en mildare smak. För en krispigare skorpa, strö en blandning av krossade kex och smält smör över osten innan du gräddar. Om du känner dig äventyrlig kan du prova att ersätta cheddarosten med andra ostar, som Pepper Jack eller Gouda.
Överraskande nog kommer även den kräsnaste ätaren att älska denna läckra måltid.
