Ugnsbakade zucchinipommes — Ultrakrispiga och lätta!
🛒 Ingredienser
🥒 Till pommes fritesen
🥒 Zucchini — 2
🥚 Ägg — 2
🍞 Panko-ströbröd (eller vanlig) — 100 g
🧀 Riven parmesanost — 50 g
🧄 Vitlökspulver — 1 tsk
🌶️ Paprika — 1 tsk
🌿 Torkad oregano — 1 tsk
🫒 Olivolja — 1 msk
🧂 Salt — efter smak
⚫ Svartpeppar — efter smak
🌿 Hackad färsk persilja
🥣 Till såsen (valfritt)
🥛 Grekisk yoghurt — 100 g
🥄 Majonnäs — 1 msk matsked
🍋 Citronsaft — 1 tsk
🧄 Liten riven vitlöksklyfta — 1
🌿 Hackad gräslök
🧂 Salt — efter smak
⚫ Svartpeppar — efter smak
✨ Hemligheten Ingrediens
🧂 Låt zucchinin rinna av innan panering.
👉 Varför? Genom att låta stavarna vila med lite salt och sedan torka dem noggrant, avlägsnar du överflödigt vatten. Resultatet: en mycket krispigare panering och perfekt gyllenbrun tillagning.
