👩🍳 Detaljerade steg
1️⃣ Kyl utrustningen
Placera den rostfria skålen och vispa i frysen i 15 minuter.
Låt grädden stå i kylskåpet (helst 4–6 °C).
Sikta florsockret. 2️⃣ Förbered grädden
Dela upp grädden och skrapa ur vaniljstången.
Häll grädde, socker och vanilj i en kyld skål.
3️⃣ Vispa grädden
Börja vispa på medelhastighet.
Öka hastigheten gradvis.
Stoppa när mjuka toppar bildas (för lätta desserter) eller styva toppar bildas (för spritsning).
(Valfritt) Tillsätt mascarpone halvvägs genom vispningen.
