Chantilly Cream — Lätt, Vanilj & Foolsäker
🛒 Ingredienser (4–6 portioner)
🥛 Vispgrädde (35 % fett) — 250 ml
🍬 Florsocker — 15 g
🌿 1 vaniljstång eller 1 tsk vaniljextrakt
🥄 För en fastare konsistens: 1 msk mascarponeost
🍇 Smaksättningsalternativ: krossade hallon, citron, likör
💡 Viktiga tips från Cyril Lignac
Allt måste vara mycket kallt (skål + visp + grädde)
Börja på medelhastighet, öka gradvis
Tillsätt mascarponeost för spritsning/kakor
Stoppa så snart toppar bildas
Chantilly Cream — Lätt, Vanilj & Foolsäker
