Skriv ut detta recept
Salisbury Steak är en lugnande klassiker som ger tillbaka minnen från familjen middagar och mysiga kvällar hemma. Denna långkokta version är perfekt för hektiska dagar när du vill ha en hemlagad måltid utan att spendera timmar i köket. Örtbiffar och en rik svampsås gör denna maträtt unik, och tack vare dess smakdjup känns den både nostalgisk och sublim. Det är mat som värmer själen och fyller hemmet med en oemotståndlig arom.
Denna rika Salisbury-biff passar vackert med krämig potatis-eller smöräggnudlar och absorberar en utsökt svampsås. Färg och friskhet erhålls genom att servera den med stuvade gröna bönor eller en krispig trädgårdssallad. En krispig skiva bröd i en sidovägg är perfekt för att torka den sista biten sås.
Långkokt Salisbury-biff med svampsås
Portioner: 4
Ingrediens
450 g köttfärs
1 ägg
0,6 dl hackad lök
0,6 dl ströbröd
2 vitlöksklyftor, krossade
1 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad rosmarin
1 msk olivolja
1 stor lök, hackad
225 g champinjoner, skivade
5 dl nötköttsbuljong
1 paket brun sås
2 msk ketchup
1 msk dijonsenap
1 msk worcestershire sås
2 msk majsstärkelse
2 msk vatten
Fortsätt på Nästa sida
