Jag hade lagat den här rätten till familjesammankomsten med grillfesten… men vi hade redan ätit upp hälften innan vi ens lämnat huset. Hoppsan!
Det finns få kulinariska läckerheter som är så läckra som en fräsch och aromatisk skaldjurssallad. Kombinationen av möra skaldjur, krispiga grönsaker och en kryddig vinägrett skapar en perfekt harmoni av smaker och texturer. Nedan hittar du ett enkelt och elegant recept på en skaldjurssallad, tydligt presenterad i en tabell så att tillagningen är en barnlek. Njut av en rätt som är både hälsosam och utsökt. Blandad skaldjurssallad
Ingredienser Mängd
Räkor 450 g, kokta och skalade
Krabba 225 g, skuret i bitar eller surimi
Bläckfisk 170 g, skivad i ringar
Kammusslor 170 g, stekta eller kokta
Blandad sallad 4 koppar, olika sorters sallad
Körsbärstomater 1/2 kopp
Rödlök 1/4 kopp, tunt skivad
Gurka 1/2 kopp, skivad
Avokado 1, skivad
Citronsaft 2 msk, färskpressad
Olivolja 1/4 kopp, extra jungfruolja
Dijonsenap 1 tsk, krämig eller grov
Vitlök 2 klyftor, finhackad
Salt efter smak
Svartpeppar efter smak
Fortsätt läsa på nästa sida.
