Mormors pundkaka
Mormors pundkaka – fluffig och mjuk
Smördeg är en av de klassiska desserterna i vårt kök. Varje familj har sitt eget pålitliga recept som har gått i arv från generation till generation. Denna typ av pundkaka har fått sitt namn från sättet den görs på. Degbotten knådas för hand eller med en elvisp tills den blir fluffig och lätt, vilket gör pundkakan mjuk och fluffig.
Till skillnad från pundkaka vispas denna pundkaka inte kraftigt, utan långsamt. Den kan tillagas som dessert till eftermiddagskaffet eller som en godbit till gästerna. Pundkakan kan berikas med margarin, nötter eller russin.
Ingredienser
