5. Gourmetvariationer
Medelhavsversion: tillsätt svarta oliver, soltorkade tomater och lite basilika.
Nordisk version: byt ut grädden mot en yoghurt- och senapssås.
Vegetarisk version: byt ut torsken mot fast tofu eller tempeh.
Stark version: tillsätt en nypa currypulver eller rökt paprika.
6. Förslag på tillbehör
Denna rätt är utsökt på egen hand, men kan också serveras med: Läckra rätter
Basmati- eller brunt ris.
Quinoa- eller bulgurvete.
Ångkokta potatisar.
Färsk pasta.
Rostat bröd att doppa.
7. Ungefärligt näringsvärde (per portion)
Kalorier: 320 kcal
Protein: 32 g
Fett: 16 g
Kolhydrater: 10 g
Fiber: 3 g
8. Varför detta recept fungerar
Detta recept fungerar tack vare balansen mellan torskens delikata smak, grönsakernas färskhet och gräddens fyllighet. Stekning i panna hjälper till att bevara fiskens mörhet samtidigt som smakerna koncentreras. Resultatet blir en komplett, lätt och tröstande rätt. Recept
