Bakkräm — Len, krämig och idiotsäker!
🛒 Ingredienser
🍮 För bakkrämen
🥛 Helmjölk — 500 ml
🌼 Vaniljstång — 1 (eller 1 msk vaniljextrakt eller vaniljpasta)
🥚 Äggulor — 6
🍬 Strösocker — 135 g
🌽 Majsstärkelse (Maizena) — 40 g
🧈 Kallt smör — 1 msk
👨🍳 Förberedelser
1. Låt mjölken dra 🌼
Dela vaniljstången på längden.
Skrapa ut fröna.
Tillsätt dem, tillsammans med stången, i mjölken.
Värm tills det precis börjar sjuda.
Låt det dra i cirka 15 minuter.
👉 Tips: Denna infusion framhäver vaniljens fulla aromatiska fyllighet.
