4. Koka vaniljsåsen 🍮
Sila blandningen genom en finmaskig sil.
Häll tillbaka den i kastrullen.
Koka på medelvärme under ständig vispning.
Skrapa av kanterna på kastrullen.
Fortsätt koka i 5 till 8 minuter tills blandningen tjocknar och precis börjar koka.
5. Färdiggör grädden 🧈
Ta omedelbart bort från värmen.
Tillsätt det kalla smöret. Blanda tills det är helt blandat. Häll i en skål. Täck med bakplåtspapper eller plastfolie och tryck direkt mot ytan. Låt svalna och ställ sedan i kylskåp i minst 2 timmar.
6. Före användning ✨
Ta ut den kylda grädden ur kylskåpet.
Vispa den i cirka 30 sekunder. Den kommer att återfå en slät, glansig och perfekt krämig konsistens.
