Om du letar efter en middag som känns både lyxig och hemlagad är denna krämiga fläskfilégratäng med svamp ett utmärkt val. Mör fläskfilé, gyllenstekta champinjoner och en sammetslen gräddsås gratineras tillsammans tills smakerna smälter samman i en oemotståndlig rätt. Serverad med ett luftigt potatismos blir det en måltid som passar lika bra till söndagsmiddagen som till festliga tillfällen.

Det bästa av allt är att gratängen är enkel att förbereda och kan göras i god tid innan gästerna kommer. Den fylliga såsen gör varje tugga saftig och smakrik, medan svampen tillför en härlig jordig ton som passar perfekt tillsammans med den möra fläskfilén.