Kryddnejlikor efter 50 – möjliga effekter och viktiga risker

Minne och hjärnfunktion

Antioxidanter studeras ofta i samband med hjärnans åldrande, men det finns inte stöd för att kryddnejlikor förhindrar Alzheimers sjukdom, Parkinsons sjukdom eller vanlig åldersrelaterad minnesförändring.

Minnesproblem som påverkar vardagen bör diskuteras med vården. De kan ibland bero på behandlingsbara faktorer som läkemedel, sömnproblem, depression, vitaminbrist eller annan sjukdom.

Immunförsvar och infektioner

Att ett ämne hämmar mikroorganismer i ett provrör betyder inte att samma effekt uppstår när kryddan äts.

Kryddnejlikor har inte visats förebygga eller bota förkylning, influensa eller andra infektioner. Vid feber, svår smärta, andningsbesvär eller långvariga symtom behövs lämplig vårdbedömning.

Munhälsa och andedräkt

Den starka aromen kan tillfälligt dölja dålig andedräkt. Det behandlar däremot inte orsaker som karies, tandköttsinflammation, muntorrhet eller infektion.

Eugenol används i vissa tandvårdsprodukter, men koncentrerad kryddnejlikeolja kan irritera eller skada vävnad om den appliceras fel. Tandvärk bör bedömas av tandläkare och inte döljas med en huskur.

Lever och ”detox”

Levern och njurarna sköter kroppens normala nedbrytning och utsöndring av olika ämnen. Kryddnejlikor behövs inte för att ”rena” kroppen.

Koncentrerad eugenololja kan tvärtom orsaka allvarlig förgiftning, bland annat leverskada, om den sväljs i tillräckligt stor mängd. Barn är särskilt känsliga.

Energi och sexlust

Det finns inte tillräcklig forskning för att säga att två kryddnejlikor om dagen höjer energin, förbättrar cirkulationen eller ökar sexlusten.

Långvarig trötthet eller tydliga förändringar i sexuell funktion kan bero på många faktorer, exempelvis sömn, stress, läkemedel, hormoner eller sjukdom. Sådana besvär bör bedömas individuellt.

Cancer

Antioxidativa egenskaper i laboratoriet betyder inte att ett livsmedel förebygger eller behandlar cancer hos människor.

Kryddnejlikor ska inte marknadsföras som ett skydd mot cancer. Förebyggande vård bygger bland annat på rökfrihet, solskydd, vaccinationer, rekommenderade screeningprogram, fysisk aktivitet och en varierad kost.

Praktisk del

Så gör du ett milt kryddnejlikste

Kryddnejlikste kan drickas som en vanlig krydddryck, men ska inte ses som en behandling.

Ingredienser

  • 2–3 hela kryddnejlikor
  • 2½ dl vatten
  • en tunn citronskiva, valfritt
  • en liten mängd honung, valfritt

Gör så här

  1. Koka upp vattnet.
  2. Lägg kryddnejlikorna i en kopp.
  3. Häll över det varma vattnet.
  4. Låt dra i 5–7 minuter.
  5. Sila bort kryddnejlikorna.
  6. Smaka eventuellt av med citron eller lite honung.

Drick en mindre mängd första gången och sluta om du får sveda, illamående eller magbesvär.

Säkrare sätt att använda kryddnejlikor

Kryddnejlikor passar bra i:

  • äppelkaka och pärondessert
  • pepparkakor
  • glögg och kryddad äppelmust
  • grytor
  • risrätter
  • marinader
  • chai och andra varma drycker

Använd hela kryddnejlikor sparsamt och ta gärna bort dem före servering. De är hårda och kan vara obehagliga att bita på.