Gör så här
Blanda mjöl, salt och fröna i en stor skål.
Lös upp jästen och honungen i det ljumma vattnet.
Häll vätskan och olivoljan i mjölblandningen.
Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är slät och elastisk.
Täck skålen med en kökshandduk och låt degen jäsa i 1–1,5 timmar, eller tills den har fördubblats i storlek.
Stjälp ut degen på en lätt mjölad bakplåt och forma den till ett runt bröd.
Lägg brödet på ett bakplåtspapper eller i en jäsform och låt jäsa i ytterligare 30–45 minuter.
Värm ugnen till 220 °C.
Skär av toppen med en vass kniv och grädda i 30–35 minuter tills brödet har en gyllenbrun skorpa.
Låt svalna helt på ett galler innan du skär upp det.
Tips för ännu bättre resultat
