Om du gillar rätter som är både snabba att laga och fyllda med smak är den här biffwoken ett utmärkt val. Mört nötkött, färgglad paprika och lök steks hastigt på hög värme och täcks av en fyllig, glansig asiatisk sås. Serverad med nykokt jasminris blir det en komplett middag som känns som restaurangmat – men är enkel att laga hemma.
Den här rätten passar perfekt till både vardagsmiddagar och helgkvällar när du vill bjuda på något extra gott utan att spendera timmar i köket.
Ingredienser
Till biffen
- 600 g nötkött (ryggbiff, entrecôte eller innanlår), skuret i tunna strimlor
- 2 matskedar majsstärkelse
- 2 matskedar neutral olja
Grönsaker
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 1 gul paprika
- 1 stor gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 1 tesked färsk riven ingefära (valfritt)
