7. Låt den stå i en het minut innan servering eftersom rätten kommer att vara rykande het, och vi vill att alla de glada tungorna ska hållas fria från brännskador!
Variationer och tips:
- För lite extra smak, tillsätt en nypa cayennepeppar eller några nypor av din favoritstarka sås till ostsåsen.
- Om det finns några vegetarianer i familjen kan du hoppa över skinkan och lägga till ett lager sauterade champinjoner och spenat för en vegetarisk version.
- Har du rester? Inga problem! Den här rätten värms upp som en dröm, så den är lika god nästa dag – om den håller så länge!
- Använd gärna en blandning av ostar för olika smakprofiler. Ibland gillar jag att slänga i lite Gruyère eller Monterey Jack för att krydda till det.
- Och kom ihåg, ju tunnare du skivar potatisen, desto bättre blir den tillagad! Om du har en mandolinskivare är det nu ett bra tillfälle att använda den. Se bara upp fingrarna!
Där har ni det, min hjärtevärmande tolkning av skinka- och potatisgratäng. Jag hoppas att den här rätten fyller ert kök med värme och er middag med skratt. Njut, allihopa!
