Rör i ½ tesked vaniljextrakt efter uppvärmning. Vaniljen gör smaken lenare och mer dessertliknande.
Växtbaserad version
Använd havredryck, sojadryck eller mandeldryck. Välj en osötad version så att du kan kontrollera sötman själv.
Inget tillsatt socker
Hoppa över sötningsmedlet eller använd mindre. Smaken blir mer jordig, men fortfarande len och krämig.
Kall rödbetsdryck
Låt drycken svalna och förvara i kylskåp. Servera väl kyld med is och en nypa kanel.
Förvaring
Drycken smakar bäst direkt efter tillagning, men kan förvaras i en ren, lufttät behållare i kylskåpet i upp till en dag.
Rör om väl före servering, eftersom innehållet kan separera under förvaring.
Värm försiktigt upp rester på spisen. Koka inte upp drycken, då det kan få mjölken att skära sig eller brännas.
Möjliga fördelar / Varför den kan vara lämplig
Rödbetor ger flera näringsämnen och kan vara ett färgstarkt tillskott till en varierad kost. När riven rödbeta används innehåller drycken också en liten mängd kostfiber, även om en del blir kvar i silen.
Mjölk bidrar bland annat med protein och kalcium. Näringsinnehållet i växtbaserade alternativ varierar, så välj en variant som är berikad med kalcium och D-vitamin.
Drycken kan vara ett bra alternativ när du vill minska mängden köpta, mycket söta drycker. Hur näringsrik den är beror dock på ingredienserna och mängden sötningsmedel som används.
Vanliga misstag att undvika
Låt mjölken koka upp
Mjölk stiger snabbt när den kokar. Värm på medelvärme och håll
