6. Gräddning
Värm ugnen till 190 °C (375 °F). Grädda brödet i 30 till 40 minuter.
Knacka på botten av brödet för att kontrollera om det är klart: det ska låta ihåligt. Skorpan ska vara gyllenbrun och krispig.
7. Avkylning
Detta är den svåraste delen: väntan! Ta ut brödet ur ugnen och låt det svalna på ett galler i minst 20 minuter. Detta gör att brödsmulorna kan utvecklas ordentligt.
Tips och tricks
Variera fröna: du kan lägga till pumpafrön, valnötter eller till och med russin för en sötare version.
Använd fullkornsmjöl för ett bröd som är rikare på fibrer.
Lägg till örter som rosmarin eller timjan för en aromatisk touch.
Vatt: om du använder fullkornsmjöl, tillsätt lite mer vatten eftersom det absorberar mer vätska.
Serveringsidéer
Detta bröd med fröer är otroligt mångsidigt. Här är några idéer för att njuta av det:
Till frukost med smör och honung
Som pålägg med avokado och ett ägg
I en smörgås med ost och grillade grönsaker
Som tillbehör till varm soppa
Förvaring
För att förvara ditt bröd:
I rumstemperatur: upp till 2 dagar i en tygpåse
I frysen: skiva och frys in för senare användning
