Receptet fortsätter på nästa sida.
Tillredning:
Tillredning av zucchinin: riv zucchinin och skär den väl för att ta bort överflödigt vatten.
Blandning av degen: Blanda alla ingredienser i en skål tills en homogen deg bildas. Fylla muffinsformar: Fördela smeten i smorda muffinsformar (eller använd silikonformar).
Gräddning: Grädda i en förvärmd ugn på 180°C i cirka 25–30 minuter tills de är gyllenbruna.
